酒店人事工作计划大纲
一、保安全 促经营 明确职责 确定目标
在当前形势下，为了保证酒店的各项工作能正常进行，经营不受任何政策性的影响，酒店将严格按照要求，要求前台接待处做好登记关、上传关，按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，认真执行公安局下发的其他各项通知。其次，再对全员强化各项安全应急知识的培训，做到外松内紧，不给客人带来任何感官上的紧张感和不安全感;把经济目标融入到日常工作中去，做到有计划、有指导、有跟踪、有总结，有效地将计划性工作，应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月计划、总结，对各项工作有效落实，按计划步骤予以推进实现。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评，奖罚。只有职责尽到了工作才能到位，只有工作到位了目标才能实现。
二、抓培训，提素质
酒店服务档次决定酒店效益，酒店服务水平是酒店的核心竞争力。
硬件已定的前提下，服务水平决定酒店档次，而服务水平的提高又依赖于员工的综合素质，很多大型酒店员工素质的提高主要靠招聘，他们制定较高的标准，不合格的坚决不要，录取了的一旦不合格又可马上辞退。业务知识与服务技巧是体现一个酒店的管理水平，如果培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈。
三、开源节流，降低成本，提高人均消费
节能降耗是酒店一直在宣传的口号和狠抓落实的日常工作。
开源节流
1)销售工作：维护老客房增加新客户(2)与预订客服协作做好接待工作 (3)遵循废物利用、重复使用为原则;同时做好对用人、用物、用水、用电的管控工作。十月份是黄金周，也是旅游期，在月上、中旬，房务部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服务好就是房务部工作的重中之重。此期间本职将合理安排好人力、物力，保证接待工作能达到一个新的高峰。做好节日酒店各项卖品推出的优惠政策与推广工作。
四、坚持创新，培养创新意识
创新是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，更新菜肴的出品，制作对换季节性新菜更新。员工队伍不稳定，招聘管理人员没到位，在招聘增补员工方面不及时。召开接待总结会，对接待过程中存在的问题进行总结，并做管理上的要求。
五、严格成本控制，加强细化核算
六、加强设备设施维修，稳定星级服务
七、用人性化管理 提高企业凝聚力
..........更多内容请QQ咨询1061092892......